FELIX
VINO SPUMANTE
MILLESIMATO BRUT
Zuccheri residui: 4 g/L 11.5%Vol 0,75 L
Ottenuto da uvaggio con predominanza di Glera e altre varietà locali a bacca bianca. A maturazione viene rifermentato in autoclave per 40/50 giorni a bassa temperatura, dove esaurisce quasi completamente gli zuccheri. Ne deriva uno spumante molto asciutto, dove le note floreali e fruttate si mescolano alla crosta di pane. E’ ideale come aperitivo e per il pasto, abbinandolo a minestre, vellutate, pesce crudo, al forno o alla griglia, carni bianche e pollame.