CABERNET
VENETO INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA 0,75 L
Deriva da uvaggio di Cabernet Franc 40% e Cabernet Sauvignon 60%, vinificato con oculata macerazione per ottenere un rosso fragrante, equilibratamente tannico, molto fruttato e vinoso. Aroma spiccatamente erbaceo, con note fruttate di sottobosco e marasca. Al sapore rivela un’avvolgente sapidità ammorbidita da una sensazione di vellutata eleganza. Viene conservato in recipienti inox, dove matura per oltre un anno prima di essere imbottigliato. Segue l’affinamento in vetro per sei/otto mesi. E’ vino ideale per quanti cercano un rosso di stoffa con caratteri di morbida freschezza, privo di note legnose. Si sposa a merende robuste con insaccati e formaggi, secondi di carne alla griglia, stufato di guanciale, selvaggina da piuma e da pelo.